Der kan bestilles A La Carte op til 7 gæster. Større grupper henvises venligst til at bestille en af vores tasting menuer. 

Small Bites

Ristet rugbrød, purløg, creme fraiche og ROGN caviar:

  • Med Oscietra 30g  455 kr
  • Med Baeri 30g  355 kr

Limfjordsøsters  45 kr/ stk
Forrige sommers syltede hvide asparges – Skovsyre – Ristet haselnødeolie

Friteret Artiskok  75 kr
Persille – Peberrod

Kikærte-kage  75 kr
Lardo – Taggiasca Oliven

________________________________________

Hjemmelavet surdejsbrød med smør  35 kr

Retter

Helleflynder  165 kr
Grillet Fiolaro Broccoli – Sort Trøffel

Hvidt Italiensk Æg 120 kr
Årstidens vilde urter – Hvid Trøffel

Plin Ravioli  150 kr
Ramsløg – Fjordrejer – Bergamot

Brace Carbonara Pasta 150 kr
Dansk guanciale – Pecorino Pienza – Æggeblomme

Paccheri Pasta  110 kr
Occhiello Bønner – Tørrede Blåmuslinger – Sarurt

Costoletta alla Milanese 400 g (min. 2 pers)  395 kr
Aromatiske Italienske Urter – Julesalat – Dild emulsion

Grillet Bavette 160 g  220 kr
Løg glace – Bynkeolie – Porre

Oste og Desserter

Udvalg af ost  125 kr
Brioche – Havtornkompot

 

Jordbærdruesorbet  85 kr
Szeschuan Pepper-karamel – Løvstikkeolie – Haselnød

 

Anis Fritella  85 kr
Blodappelsin – Salvie is