Der kan bestilles A La Carte op til 7 gæster. Større grupper henvises venligst til at bestille en af vores tasting menuer. 

A TASTE OF BRACE   495

En menu sammensat af 3 snacks & 4 a la carte serveringer

med vinmenu  940
(inklusiv vand & aperitif)

Typisk tager 2- 2.5 timer at komme igennem menuen

BRACE EXPERIENCE   895

Vi inviterer dig på den fulde rejse igennem vores tanker og idéer. Baseret på retter som er eksklusive for denne menu.

med vinmenu   1670
(inklusiv vand & aperitif)

Typisk tager det 3- 3.5 timer at komme igennem menuen

Forretter

FRITERET MAKREL   95 
med syltede rødløg & blomsterkarse

DANSK TASKEKRABBE   125
med kålrabi & røget æggeblomme

COURGETTE BLOMSTER   135
med zucchini, tagetes & pistacie sauce

SURDEJSBRØD   35
med hjemmelavet jomfrusmør

Pasta

TAGLIATELLE   110
med 60md parmesan & kyllinge fond

+ TILFØJ 5G HVIDE TRØFFLER FOR 195

LINGUINE    160
med safran, fjordrejer & peberurt

BRACE CARBONARA  150
med dansk guanciale & havgus

 

Hovedretter

DAGENS FISK   165
med peberrod & årstidens vilde urter

HAVTASKE   195
med svampe buillon & zucchini raviolo

SCHNITZEL MILANESE   210
med lardo, ramsløgskapers, cherry tomat & knoldselleri puré

Ost og desserter

UDVALG AF OSTE   145
med pan brioche & rabarber kompot

SORBET AF FYRNÅLESKUD   85
med Jersey yogurt mousse & bipollen tuile

MULTEBÆR PANNA COTTA   85
med havtorn coulis & malt crumble

MÆLKE IS   85
med Svenske blåbær & enebær olie

Der kan bestilles A La Carte op til 7 gæster. Større grupper henvises venligst til at bestille en af vores tasting menuer