Julen er den tid på året, hvor vi samler venner og familie omkring velsmagende julemad.

Det vil være os en glæde at stå for din julefrokost eller julemiddag enten i restauranten på Brace eller som catering i dit hjem eller firma – uanset om I er en lille eller stor gruppe.

På Brace har vi plads til 45 gæster, men er I flere, tager vi gerne ud og tilbereder julemaden hos jer.

Fra 1. oktober til 21. december tilbyder vi følgende muligheder som julefrokost eller julemiddag:

 

 

Menu

Tartar af Sandart med bergamot emulsion, kålrabi og fermenteret svampepulver

Agnolotti med grillet græskar, surdejsbrød, sauce og uncinatum trøffel

Blomkålsgnocchi med ragout, andelår og træsyre

Ristet andebryst med rødbede jus og grillet kål

Jordbær-drue sorbet med enebærolie og rød skovsyre

Mandarinmousse med frosset mørk chokolade og hasselnødsfløde

JULEFROKOST EXPERIENCE

Aperitif
Snacks
6 retter
6 glas vinmenu
vand
kaffe/infusion

1300

3 eller 6 RETTER

3 RETTER med snacks   350

6 RETTER med snacks   650

Add ons:

Aperitif   120
3 glas vinmenu (inkl. vand)   300
6 glas vinmenu (inkl. vand)   600
Kaffe/infusion (inkl. petit four)   55