Italiensk & Nordisk madfusion i København

På Restaurant Brace ønsker vi at bringe en anden kulinarisk oplevelse til mad-scenen i København. Vores gæster kan vælge mellem en række retter og vine på menuen, som kan holde trit med de bedste restauranter i byen, men med en mere jordnær holdning til den fine spiseoplevelse. Restaurant Brace er en af en slags i København med sit nye og unikke koncept.

Vi opretter vores menuer med en eksperimentel og tankevækkende sammensmeltning af nordisk og italiensk køkken, som tager italienske retter og bringer ind i forskellige versioner af nordiske tendenser. Typiske elementer fra det nordiske køkken tolkes med en vidunderlig italiensk touch og sydlige krydderier med stort fokus på naturlige produkter. Vores chef og medstifter, Nicola Fanetti, kombinerer sine kulinariske oplevelser og hans kærlighed til italiensk med nordisk køkken for at skabe moderne kulinarisk kunst. Vores menu ændres sæsonmæssigt, og vores mål er at bringe nye inspirationer til vores retter.

Se vores menu

Restaurant Brace bringer italiensk god mad til København med dybe og friske smag, nye perspektiver og et lille twist på de klassiske retter. Den kulinariske oplevelse kan nydes med traditionel vin af høj kvalitet, valgt med omhu og omtanke fra vores sommelier.

På Restaurant Brace ønsker vi at få vores gæster til at føle sig hjemme og velkommen. Du vil nyde god italiensk spisning i en afslappet og varm atmosfære – lige i hjertet af København. Brace er beliggende i en lille gade i byens spisestue, og restauranten har et industrielt interiør med dæmpet belysning og glat, afslappende musik i baggrunden.

Vi ønsker at invitere dig til at tilbringe en dejlig aften med lækker mad og vin i den hyggelige atmosfære i vores restaurant. Nyd italiensk god mad med en moderne nordisk touch.

Læs mere om os